10 DELÍCIAS DA GASTRONOMIA CAPIXABA QUE VOCÊ TEM QUE PROVAR!

Atualizado em dezembro de 2019

Se tem uma coisa que você vai fazer bem no Espírito Santo é comer! Aliás, nunca vi um destino brasileiro tão completo! Tem praia, tem montanha, cachoeira e até friozinho depois de dirigir alguns poucos quilômetros.

 

É tanta coisa gostosa que temos que provar mesmo! Definitivamente, conhecer os sabores dos destinos que visitamos torna nossa viagem ainda mais completa, não acham?! 

Então, simbora conhecer algumas delícias dessa nossa experiência. Mas antes dá uma olhada no nosso TOP 7 das melhores praias de Guarapari! 🙂

 

O QUE COMER NO ESPÍRITO SANTO

#1 Moqueca Capixaba

Carro chefe do estado. Não tem como falar em Espírito Santo e não falar na danada da moqueca que ganhou até dia exclusivo no calendário capixaba.

Assim, no dia 30 de setembro, teremos mais um motivo para visitar o estado e participar de festivais que ensinam o preparo e nos permitem provar dessa delícia.

Criou-se até uma rivalidade divertida com a moqueca baiana em virtude da frase  do Cacau Mojardim que diz que “Moqueca, só capixaba, o resto é peixada”. 

Onde comer | Restaurante Atlântica (Itaparica/Vila Velha) e Restaurante Gaeta (Meaípe/Guarapari)

 

#2 Moquequinha de banana da terra

Uma variação da moqueca capixaba só que utilizando banana da terra e num tamanho menor. Quase sempre, a moquequinha de banana vem acompanhando a moqueca capixaba. 

Eu, que adoro pratos preparados com banana, fiquei triste por ela ser uma simples acompanhante. Começando a campanha ‘moquequinha de banana tamanho gigante, já’!

Onde comer | Restaurante Atlântica (Itaparica/Vila Velha) e Restaurante Gaeta (Meaípe/Guarapari)

 

#3 Torta Capixaba

Foi a primeira vez que provei esse prato tipicamente capixaba, consumido, sobretudo, na Semana Santa.

É bem diferente do que imaginei. Ao olhar,  pensamos em algo denso mas ela é super aerada. Tive a sorte de provar uma das melhores, preparada pelo Chef André Cicilioti, no Restaurante Pedra da Paquera.

Provei também a clássica, preparada no Restaurante Gaeta pelo Nhozinho Ribeiro, ou seja, demorei a provar mas agora fiquei expert! 🙂

 

Onde comer| Restaurante Pedra da Paquera e Restaurante Gaeta

 

#4 Torta de Coco Gaeta

Para que ama sobremesa não pode deixar de provar. É bem levinha! Depois de uma moqueca capixaba é uma excelente pedida.

Onde comer | Restaurante Gaeta (Meaípe/Guarapari)

 

#5 Camarão no Coco

Tem que provar! É tipo aquela coisa tão boa que você não consegue explicar. Mas pela foto dá pra sentir do que estou falando, né?

Onde comer| Restaurante Atlântica, Praia de Itaparica, Vila Velha.

 

#6 Bobo de Camarão

“Ah, mas bobo de camarão eu como em todo lugar!” Isso porque você ainda não provou o  preparado pelo Chef Gilson Surrage.

Tive o prazer (dos grandes!) de prová-lo no Encontro de Blogueiros Pocando no ES (2ª Edição), quando desfrutamos também da paella, feita pelas mesmas mãos abençoadas, rs…

 

Onde comer|  No Balneário de Iriri, preparado pelo Campeão do prêmio Dolmã, chef Gilson Surrage.

 

#7 Paella a Marinera

Mesmo não sendo prato típico da gastronomia local, deixo aqui na lista pelo simples fato de ser um sucesso do Balneário de Iriri.

Preparada cuidadosamente pelas mãos do Chef Gilson Surrage, esse prato é de um tempero e textura que só provando, meu povo! Deixo que a foto fale por si.

Quem ama frutos do mar, como eu, deve estar sentindo até o cheiro.

Onde comer| No Balneário de Iriri, preparado pelo Campeão do prêmio Dolmã, chef Gilson Surrage.

 

#8 Picolé de abóbora com coco

Oi? Abóbora com coco? Picolé? Sim, querido leitor. E já vou adiantando que é uma delícia!

Fui apresentada a essa iguaria na Praia de Castanheiras e simplemente, amei. Prova e depois me conta.

Onde comer | Na orla, no moço do carrinho. Esse foi 2 reais!

 

#9 Chocolates

Como falar em Espírito Santo e não falar em chocolate. Como?!

Tive a chance de provar alguns dos mais especiais, preparados com muito amor pela Flávia Gama da Chocolateria Brasil, que é de enlouquecer qualquer amante de chocolate.

São brigadeiros, bolos, sorvetes, ovos de páscoas com sabores exclusivos, tortas e tudo que sua imaginação desejar.

Onde comer | Chocolateria Brasil, que além de produzir doces saborosíssimos, ainda conta com um ambiente pra lá de charmoso!

 

#10 Doce de Jaca Cristalizado

Jaca é aquela coisa… ou você ama ou você detesta. No meu caso, é amor! E, em respeito aos que a amam também, não poderia deixar de indicar o doce de jaca cristalizado.

Ele deve ter em torno de 15 centímetros, chapiscado com açúcar cristalizado e com aquela textura que derrete na boca. 

Onde comprar | Nas doceiras que andam por todos os lados, carregando um tabuleiro cheinho de gostosuras, sobretudo em Guarapari.

 

É gente, ficamos por aqui, já ressaltando que ir para o Espírito Santo, além da garantia de conhecer lugares lindos, engordar uns quilinhos também pode vir a acontecer, rs…

 

Onde se hospedar no Espírito Santo

Em Anchieta ficamos hospedados no Hotel Espadarte, em  Guarapari ficamos hospedados na Pousada Orquídea Café (review aqui) e em Vitória ficamos no Ibis Praia Camburi.

Contudo, há outras excelentes opções no Booking sem pagamento antecipado e sem taxa de cancelamento.

Pesquise outras opções aqui ou, se preferir, utilize a caixa abaixo e já faça uma simulação para comparar os preços e ter acesso a avaliações de quem já se hospedou.

Vale a pena alugar um carro no Espírito Santo

Como as distâncias são bem pequenas, percorrer o Espírito Santo de carro é uma experiência muito tranquila! Saindo de Guarapari dá para passar por outras praias até chegar a Vitória e Vila Velha.

A Rentcars oferece o serviço, com o bônus de não ter IOF e ainda dividir em 12x. E, pagando no boleto ainda tem desconto. Faça uma cotação aqui!

 

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Foto Capa | Cris Andrade