ONDE TOMAR VINHO EM BRASÍLIA: Wine bars descolados e sem frescura!

Atualizado em agosto de 2021

Sair do trabalho para curtir um happy hour com os amigos tomando ~~aquela gelada~~ aquele vinhozinho! Isso mesmo! O famoso chopp começa a ceder lugar para o vinho na rotina da capital federal.

E a melhor parte é que tudo isso em ambientes que dispensam o glamour dos restaurantes chiques porque às vezes a gente quer só um cantinho gostoso para relaxar.

#1 ONDE TOMAR VINHO EM BRASÍLIA: IVV Swine Bar

A nossa primeira sugestão é um winebar descolado e sem frescura que se estabeleceu na cidade e veio para ficar. Estamos falando do IVV Swine Bar.

A proposta da casa é simples, oferecer aos clientes um espaço para tomar um bom vinho, sem muitas pompas, mas com qualidade, originalidade e requinte.

Já visitamos o IVV Swine Bar algumas vezes e deixamos abaixo as nossas impressões para você.

#1 O espaço

A pergunta do poeta “com que roupa eu vou?” não será motivo de preocupação. O espaço do IVV Swine Bar é super acolhedor, decorado com pequenas ilhas, algumas mesas e cadeiras no balcão. Vai arrumado ou vai de all star, não importa.

onde tomar vinho em brasilia

#2 Vinhos e comidinhas

A carta de vinhos é extensa e com preços variados. As comidinhas seguem a mesma linha do espaço, sem frescura mas com uma apresentação charmosa e muito sabor. Há também opções de drinks como o famoso Moscow Mule.

onde tomar vinho em brasilia

Em relação às comidinhas, claro que o carro chefe são os derivados do porco (daí o nome ‘swine’, suíno em inglês) mas há outras opções também.

Para uma primeira vez, iniciar com uma entrada de tábua de queijos, frutas secas e castanhas ou com uma bruschetta clássica será uma ótima escolha.

wine bar em brasilia

onde beber vinho em brasilia — Bruschetta clássica | Foto @viajantecomum

Depois disso (e de algumas taças de vinho), é hora de partir para uma costela defumada que, diga-se de passagem, é simplesmente deliciosa.

onde comer em brasilia — BBQ pork ribs | Foto @viajantecomum

Mais algumas delícias…

#3 Atendimento

Bom. Em uma ocasião tive um probleminha de comunicação quando fomos trocar de mesa e a mesa já estava reservada. E, em outra situação quando perguntamos quais eram os queijos da tábua e o garçom mandou um ‘eita, não sei’ e saiu de fininho. Mas, na sequência, veio outra garçonete e esclareceu nossa dúvida. Problemas bobos e rapidamente resolvidos.

Edit: Voltei lá algumas vezes e a equipe está super alinhada. O atendimento está muito bom!

#4 Localização

O IVV Swine Bar funciona de terça a sábado a partir das 18h, na CLN 314 , Bloco B, Loja 21.

#5 Clube de vinhos

O IVV Swine Bar também possui um clube de vinhos, sob a curadoria de Eduardo Nobre. Os valores se iniciam a partir de R$ 100,00 e a proposta é enviar rótulos selecionados de acordo com o perfil do assinante, além de outras vantagens exclusivas, como descontos, degustações a participação em alguns eventos da casa. Consulte.