Atualizado em agosto de 2021
Sair do trabalho para curtir um happy hour com os amigos tomando aquela gelada aquele vinhozinho! Isso mesmo! O famoso chopp começa a ceder lugar para o vinho na rotina da capital federal.
E a melhor parte é que tudo isso em ambientes que dispensam o glamour dos restaurantes chiques porque às vezes a gente quer só um cantinho gostoso para relaxar.
#1 ONDE TOMAR VINHO EM BRASÍLIA: IVV Swine Bar
A nossa primeira sugestão é um winebar descolado e sem frescura que se estabeleceu na cidade e veio para ficar. Estamos falando do IVV Swine Bar.
A proposta da casa é simples, oferecer aos clientes um espaço para tomar um bom vinho, sem muitas pompas, mas com qualidade, originalidade e requinte.
Já visitamos o IVV Swine Bar algumas vezes e deixamos abaixo as nossas impressões para você.
#1 O espaço
A pergunta do poeta “com que roupa eu vou?” não será motivo de preocupação. O espaço do IVV Swine Bar é super acolhedor, decorado com pequenas ilhas, algumas mesas e cadeiras no balcão. Vai arrumado ou vai de all star, não importa.
#2 Vinhos e comidinhas
A carta de vinhos é extensa e com preços variados. As comidinhas seguem a mesma linha do espaço, sem frescura mas com uma apresentação charmosa e muito sabor. Há também opções de drinks como o famoso Moscow Mule.
Em relação às comidinhas, claro que o carro chefe são os derivados do porco (daí o nome ‘swine’, suíno em inglês) mas há outras opções também.
Para uma primeira vez, iniciar com uma entrada de tábua de queijos, frutas secas e castanhas ou com uma bruschetta clássica será uma ótima escolha.

Depois disso (e de algumas taças de vinho), é hora de partir para uma costela defumada que, diga-se de passagem, é simplesmente deliciosa.

Mais algumas delícias…
#3 Atendimento
Bom. Em uma ocasião tive um probleminha de comunicação quando fomos trocar de mesa e a mesa já estava reservada. E, em outra situação quando perguntamos quais eram os queijos da tábua e o garçom mandou um ‘eita, não sei’ e saiu de fininho. Mas, na sequência, veio outra garçonete e esclareceu nossa dúvida. Problemas bobos e rapidamente resolvidos.
Edit: Voltei lá algumas vezes e a equipe está super alinhada. O atendimento está muito bom!
#4 Localização
O IVV Swine Bar funciona de terça a sábado a partir das 18h, na CLN 314 , Bloco B, Loja 21.
#5 Clube de vinhos
O IVV Swine Bar também possui um clube de vinhos, sob a curadoria de Eduardo Nobre. Os valores se iniciam a partir de R$ 100,00 e a proposta é enviar rótulos selecionados de acordo com o perfil do assinante, além de outras vantagens exclusivas, como descontos, degustações a participação em alguns eventos da casa. Consulte.
#2 ONDE TOMAR VINHO EM BRASÍLIA: Wine Garden
A nossa segunda sugestão é um winebar super fofo, localizado às margens do lago Paranoá, no Pontão do Lago Sul, o Wine Garden.
#1 O espaço
A proposta do espaço é bem clean, com mesas e cadeiras na parte de cima e com bancos fofinhos mais próximo ao lago.
Ótimo lugar para ir a dois para tomar um vinho ou com as amigas para papear enquanto se aprecia um dos espumantes da Casa.
#2 Vinhos e comidinhas
A carta de vinhos do Wine Garden tem bons rótulos e está sempre com alguma novidade.
As comidinhas também são tudo de bom! Eu amo as pizzas. Já provei todas. Uma massa crocante e super saborosas. A burrata tradicional também é uma loucura!
#3 Atendimento
O atendimento é ótimo e simpático. A equipe do espaço é muito boa.
#4 Localização
O Wine Garden funciona de terça a domingo a partir das 15h até 00h, no Pontão do Lago Sul.
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SolteirosvsCasados
fevereiro 3, 2019Muito bom, obrigado pelas dicas 🙂
Wandering life - Catarina Leonardo
março 27, 2018Eu gosto bastante de provar vinhos diferentes, por isso este é um local que seguramente iria gostar de conhecer aí em Brasília. Boa dica.
Marcia Picorallo
março 24, 2018Boa dica para quem curte vinho. As fotos ficaram instigantes.
Viajante Comum
março 24, 2018Obrigada Marcia!